5月21日，“2024年国际茶日 · 现代东方茶创新论坛”在上海召开。会上，霸王茶姬创始人张俊杰，时隔两年首次分享最新业务数据：2023全年，霸王茶姬GMV首次过百亿，达到108亿元。2024年Q1 ，霸王茶姬单季度GMV超58亿元，预计2024年全年GMV超200亿元。
目前，霸王茶姬的全球门店数量已突破4500家。截至2023年年底，霸王茶姬全球注册会员数为6900多万，2024年5月20日，霸王茶姬注册会员数量已突破1.3亿，不到半年实现注册会员数翻倍增长。未来，霸王茶姬计划服务全球100个国家的消费者，每年向他们奉上150亿杯现代东方茶。
2023年，霸王茶姬经典产品伯牙绝弦一年销售超过2.3亿杯。在这个复购率持续增长的超级单品背后，是霸王茶姬对于消费者产品要求、体验诉求、健康需求的竭力满足。
张俊杰表示，年轻人喝茶，茶才有未来。霸王茶姬运用现代化技术还原900年前的制茶技艺，让茶回归于茶，也让当代饮茶体验焕然一新，推进东方茶的现代化创新与全球化发展。
张俊杰认为“东方茶要全球化，就必须现代化”。通过现代化创新，用更健康、更透明、更低负担的茶产品，做出符合世界人民每人每天的现代东方茶，提升东方茶在国际市场上的知名度和影响力。
作为现代东方茶的创新代表，一直以来，霸王茶姬的发展围绕两个关键词：东方茶和现代化。
相较于粉末时代、小料时代的粗放式生产，新茶饮时代的到来，尽管有力推进了现制饮品的真材实料，但追求水果、小料的新奇口感，也让茶成为附属，没能满足消费者对茶味、茶香、茶韵的要求。
在创立之初，霸王茶姬就坚持使用原叶现泡，原材料也尽量简单，以”茶+奶“的产品结构将东方茶与现代健康理念深度结合，实现全线产品“茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸”。
为进一步让每位消费者都喝得安心，喝得放心。霸王茶姬在现制茶饮行业首创产品身份证、热量计算器，率先试行“营养选择标识”和“低GI标识”，成为行业首家公开展示产品热量值和营养成分的品牌，极大推进现制茶饮的产品信息公开与健康可视化进程。
在现代化制茶技术方面，霸王茶姬运用新一代拥有自主知识产权的自动化制茶设备，为门店伙伴减负，并进一步满足消费者对口味和品质的追求。据统计，这套自动化设备能将口味误差率缩小到千分之2，平均出餐效率提升至8秒/杯，已累积为全球茶友提供超9亿杯现代东方茶。
据张俊杰透露，霸王茶姬全球消费者年龄层十分丰富，既拥有许多00后、90后粉丝，也获得了70后、60后消费群体的喜爱。作为世界两大饮料之一，茶拥有着跨越年龄、国界、周期的能力，具备极强的普适性与天然功能性。在他看来，现代东方茶的未来，是让茶回归于茶，连接全球更多人的每一天。“霸王茶姬永远不去创造需求，而是去洞察全球最大公约数人群的需求并加以满足。”
“1+1+9+N”强化组织力 构建东方茶全球连锁品牌
过去几年，霸王茶姬致力于现代东方茶的全球化布局，制定全球化的战略规划和商业模式、建设全球化的组织、采用全球化管理工具，让现代东方茶走向世界。
在运营模式方面，霸王茶姬运用现代化管理工具建立“人在线、场在线、产品交付在线、货在线”等，最终实现了全链路数字在线经营，以及数字化的管理闭环。
霸王茶姬是具备分布式在地服务中台能力的现制茶饮企业。公司采取“1+1+9+N”模式，赋能现代茶组织管理。简而言之，“1+1+9+N”是通过前置性地设置在地组织方式，并通过直营模式打磨在地门店模型，进一步为持续经营提供保障，最终形成了直营加盟强管控的霸王茶姬管理体系。
通过现代化组织，霸王茶姬努力构建东方茶全球连锁品牌。“未来希望可以连接100个国家和地区，为全球消费者提供150亿杯茶。”张俊杰表示。
此次论坛，霸王茶姬还发布了全球品牌宣传片《CHA》，让全球茶友同举一杯茶，让现代东方茶成为超越国界的纽带，诠释出现代东方茶的包容性与普适性。
通过这支宣传片，霸王茶姬也向全世界传递出“CHAGEE TOGETHER”理念，延续“以东方茶，会世界友”的使命，寓意用茶联结世界，增进不同文化之间的相互理解和沟通。
张俊杰表示，中国茶“在一起，再出发、全球化，才是现代东方茶”，随着茶产业上下游更多生态伙伴一起走出来，才能最大程度上打开现代东方茶的产业全球前景与未来想象空间。
