贵港山边村:果园走地鸡,地道风味的秘密

来源:东方网    2024-07-10 10:58
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2024-07-10 10:58 
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在贵港山边村,有一处隐藏于绿意盎然中的美味宝藏——果园走地鸡,这不仅是味蕾的一次盛宴,更是对乡村田园生活的一次深情致敬。

村民们悉心照料的走地鸡,以稻谷和黄皮果为食,它们在果园中自由奔跑,呼吸着清新的空气,沐浴着阳光,成就了鸡肉那难以言喻的鲜美和紧实的口感,仿佛每一口都能感受到大自然的馈赠。

【现宰活鸡,腌制六小时】

每一只果园走地鸡,都经历了精心挑选,现宰现做,保证了食材的新鲜。腌制工艺严谨,长达六个小时的入味过程,让鸡肉充分吸收了调料的精华,使得肉质更加细嫩,风味独特,令人回味无穷。这道工序看似简单,实则蕴含了厨师们对食材的尊重和对味道的极致追求。

【土窑烘烤,荔枝木香】

接下来便是烘烤环节,这是制作土窑鸡最为关键的一步。提前一晚用荔枝木炭将土窑加热至250℃,这样的温度能够迅速锁住鸡肉的水分,让鸡肉在高温下释放出天然的香气,同时赋予其独特的烟熏风味。

打开锡纸的瞬间,带着香喷喷热气的窑鸡,就问谁能顶住!动手撕扯鸡腿时还有汁水流出,皮滑肉香的滋味,谁懂啊!Ps.精选土鸡分量有3斤+,适合3~4人一起享用哦~

想要品尝这地道的土窑果园走地鸡,记得提前一天预约噢。

【DIY土窑披萨,亲子乐翻天】

除了土窑鸡,山边村落还提供亲子DIY土窑披萨活动,孩子们可以在专业大厨的指导下亲手制作披萨,享受烘焙的乐趣,同时增进家庭成员之间的互动和情感交流。在满溢的烘焙香气中,度过一个充满欢声笑语的假期。

【户外烤全羊,团建首选】

对于团体活动,山边村落的户外烤全羊无疑是最受欢迎的选择。烤全羊分量十足,满足了所有人的胃口,同时还有专业的烧烤师傅现场操作,确保每一块羊肉都烤制得恰到好处。这种户外烧烤活动不仅能够增进团队凝聚力,还能让大家在轻松愉快的氛围中享受美食,放松身心。

【草坪露营,亲近自然】

山边村落还提供草坪露营服务,让你和朋友们在没有城市喧嚣的环境中,享受宁静的时光。露营天幕和桌椅早已准备就绪,只需带上好心情,即可开始一场说走就走的露营之旅。在这里,你可以尽情地享受美食,与亲朋好友畅聊,感受大自然的美好。

快来山边村,在没有天花板的地方尽情享受快乐吧~

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【责任编辑:钟经文】
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