8月12日，红桥镇成功举办了“猪儿粑制作达人”比赛。此次比赛特别邀请了非遗传承人蒋莉萍作为特邀指导嘉宾，同时，我们还邀请了来自不同民族、民营企业家等居民代表参与，共同展现红桥镇的多元文化和团结精神，激发民营企业家活力。两江村、水河村、五谷村等部分村民积极参与了本次比赛。
比赛不仅设有猪儿粑手工制作技艺比拼和猪儿粑手工制作速度比拼两个项目，还特别增加了“民族团结一家亲”环节，鼓励选手们在制作过程中交流不同民族的风俗习惯和美食文化，增进相互了解和尊重。选手们在规定时间内手工制作出相应要求的猪儿粑，展现出了精湛的技艺和团结协作的精神。
活动中，选手们纷纷大显身手，用手反复揉搓糯米团，加上“酥麻”、“肉馅”、“花生”等馅料后，制作成“鸡冠”、“三尖角”、“眉毛舒”等生动萌态的猪儿粑。这些猪儿粑不仅在造型上各具特色，更在内涵上体现了民族团结和文化交融的美好寓意。制作出来的猪儿粑蒸好后被群众一抢而光，大家在品尝美食的同时，也感受到了红桥镇党委政府对各族群众的关心和温暖。
“今天这个活动不仅丰富了我们留守老人的闲暇生活，更让我们感受到了民族团结的力量。大家热热闹闹地一起包猪儿粑、吃猪儿粑，都领到了奖品，不仅增进了邻里感情，也让我深深感受到红桥镇党委政府和本土企业家对我们留守老人的关心关怀。”两江村留守老人刘大妈笑着说。“今天我和不同民族的小朋友一起包猪儿粑，学习到了他们的文化和习俗，感觉特别有意义。我们在志愿者的带领下学习画画，不仅丰富了我们的暑假生活，而且提升了我们的动手能力和思维能力。”两江村小学生杨丹说。
红桥镇高度重视统一战线工作，充分发挥统一战线联系广泛、人才荟萃的优势，以宜邻中心为主要活动阵地，因地制宜开展一系列活动，精准回应群众对美好生活的新期待，全面提高“一老一小”幸福指数。更通过这些活动，进一步巩固和发展最广泛的爱国统一战线，激发了民营企业家共建红桥的强大信心，为构建和谐社会贡献力量。（红桥镇人民政府）
