8月28日，由广州市唐心食品有限公司（以下简称“唐心食品”）主办、广东省工艺美术研究所协办的唐心非遗广式月饼文化馆正式启动建设。接下来，唐心食品将推动非遗手艺与现代科技融合、非遗文化与地方文化融合，将非遗广式月饼文化馆打造成为白云区文旅融合的新名片。
唐心非遗广式月饼文化馆建设正式启动。
据了解，非遗广式月饼文化馆将设立故事区、技艺介绍区、历史区、视频展示区、研学区等功能分区，多角度、多途径展示广式月饼制作技艺，传承非物质文化遗产。其中，研学区将承担起广式月饼制作体验区的角色，让游客在参观游览的同时，亲身体验广式月饼的制作过程，在动手实践中增强对非遗文化的理解和认知。
游客亲身体验广式月饼的制作过程。
唐心食品总经理刘海陶是广式月饼制作技艺（白云）第三代传承人。自2008年创立唐心食品以来，他始终坚持在传承传统唐朝糕点制作技艺的基础上，探索融入健康食材和创新口味，让传统技艺在新时代焕发新活力。
刘海陶向采访人员介绍，唐心食品在“百千万工程”引领下，启动非遗广式月饼文化馆建设，是唐心品牌对非遗文化传承与发展的深刻思考和积极实践，将非遗技艺应用于产品设计和生产，设计出既具有传统工艺之美，又符合现代审美观念的产品，可为传统非遗注入新活力。去年，该公司与非物质文化遗产黎家狮传承人联合改造了传统月饼模具，推出了醒狮造型的黑松露云腿蛋黄月饼，荣获全国ISEE美味奖、创新品牌奖以及蒙特奖-银奖，并得到了市场的认可。非遗广式月饼文化馆建成后，将进一步传承和弘扬广式月饼的传统制作工艺，向公众展示广式月饼的独特魅力。
广东省工艺美术研究院向唐心食品授予“非遗广式月饼研发中心”牌匾。
采访人员了解到，非遗广式月饼文化馆所在的广州白云唐心食品科创园，是一个具有非遗文化特色的产业园区，它将带动非遗文化与乡村旅游、休闲农业等周边产业融合发展，实现乡村产业全链条升级，为当地居民提供就业机会和创业平台，拓宽当地居民增收致富的渠道，助力“百千万工程”与乡村振兴走深走实。同时，该园区改造工作也将改善周边基础设施与生态环境，辐射乡村居民提高生活品质，带动乡村经济高质量发展，实现“美丽乡村”向“美丽经济”的转变。
刘海陶表示，接下来，唐心食品将结合人和镇红色文化、华侨文化、农耕文化、航空文化、龙舟文化的特点，创新推出更多特色产品，将唐心食品打造成人和镇、白云区的特色手信。同时，将依托人和镇的空港优势，让这个非遗园区成为游客离开广州的最后一站、游客争相探访的知名景点。
