方便速食行业,并不缺少突然走红的品牌,能最终能够挺过冷却器走向长虹的,却少之又少。纵观近年来方便速食赛道的明星选手,不难看出,他们都不约而同地做同一件事——布局线下渠道。
打通线下渠道,绝非易事。对渠道商而言,挑选一款产品,更看重的是它的销售潜力能否支撑其在堆积如山的商品中脱颖而出。但头部速食品牌满小饱仅用半年时间就将线下业务做到破亿。它是怎么做到的?这背后离不开满小饱对市场和产品的深度洞察。
相关数据显示,我国独居人口已达到7700万。在此背景下,一人食成为了餐饮的新兴市场。从创立初,满小饱就瞄准一人食场景需求,为年轻人提供居家场景的方便一餐。
场景找到了,应该用什么产品去打动消费者?为此,满小饱看中了肥汁米线这个细分赛道,并挖掘出“激酸激辣”的大众口味特点,推出单品「满小饱肥汁米线」。事实证明,满小饱的商业眼光是精准的。当下,这款单品已连续3年全国销量第一,累计爆卖80,000,000袋。
亮眼的成绩,依靠的是满小饱的精细化营销打法。据了解,满小饱第一波在小红书的seeding精心挑选了优质达人,爆文率能达到80%,货架电商整体转化率达到20%,远超行业平均水平,可追溯的复购率能够达到35%。后续更是在各大电商平台完善了直播矩阵,带动了品牌声量销量双增长。
在线上获得佳绩后,满小饱很清楚业务持续发展的需求,决心挺入线下。遵循线上营销打法的规律,满小饱在选择线下渠道并不是盲目追求规模,而是带着整个团队去做用户调研,如案头调研、用户简易访谈、赢家法则,并进行系统性的培训,去分析意外的成功和失败,甚至总结方案、共同语言和作业方式。据满小饱相关负责人表示:“我们第一波合作的经销商,到现在的存活率几乎是100%,在经销商口中被戏称为‘PSD小霸王’”。
实际上,满小饱对线下渠道的选择,就是在选择原点顾客和有效渠道。不同城市的线下零售业态是极具差异性的。针对不同区域,满小饱展开深入调研,再灵活调整策略来跑通渠道。这样精细化的打法也带来了丰硕的成果——目前,满小饱足迹遍布全国28个省份,123个城市,入驻15万余终端网点。
对每一个熟悉线上打法的品牌而言,布局线下都是陌生的领域。但满小饱以线上带线下,线上线下相辅相成的扎实打法,无疑为其他品牌提供了优秀的案例。