近日，采访人员发现会东县城区农贸市场上的金蝉花又开始上市了。金蝉花，又称为蝉花或蝉草，是一种珍稀的中药材及食材，一直以来都有“北有冬虫夏草，南有金蝉花”的说法。金蝉花在传统中医中被誉为具有高度药用价值的特产，因其显著的健康益处一直以来受到广大消费者的追捧。这种与众不同的蝉花不仅标志着一个新的季节轮回，也预示着滋补养生的新风尚正逐渐兴起。
会东县自然环境优越，森林覆盖率高，为金蝉花的生长提供了理想的条件。据专家介绍，金蝉花属于一种虫生真菌，即真菌寄生在昆虫的幼体上而成，和著名的中药材冬虫夏草是一个科。金蝉花之所以珍贵，源于其复杂的生长周期和采集方式。据了解，金蝉花只能在特定的生态环境中生长，需要寄生在特定种类的蝉体内，经过一段时间的天然培育才能成熟。这一过程不仅漫长而且条件苛刻，使得金蝉花的产量有限，加之近年来对金蝉花需求的不断增加，其市场价格逐年上涨。据会东本地人彭先生介绍，村民拿来市场上售卖一般是2至3元钱一个。
金蝉花在当地餐桌上也是一种受欢迎的佳肴。常见的食用方法有清炖、煲汤或是与鸡肉、猪肉搭配烹饪。这些食用方式不仅能保留金蝉花的营养成分，还能使其味道更加鲜美，深受消费者喜爱。
会东县的金蝉花不仅为当地人带来了经济效益，也促进了传统文化的传承和发展。随着更多的消费者了解并认可金蝉花的价值，这种“出土黄金”将继续在全球市场上发光发热，成为连接中国与世界的重要桥梁。随着市场的不断拓展和品牌影响力的增强，未来会东金蝉花有望成为引领健康生活方式的新趋势，为更多的家庭带去自然与健康的享受。
不过，医护人员提醒：虽然金蝉花的功效非常多，但它也是一种药材，必须经过炮制才能入药。市民在食用前，一定要咨询专业医生，结合自身情况使用。（线索提供：彭家兴）
