近年来，随着经济环境波动和消费群体升级，中国高端酒店市场迎来了一轮新的结构性调整。有人可能认为，经济下行让高端酒店失去了土壤。但回顾日本的“失去的三十年”，以体验著称的星野集团却逆势崛起，成为高端酒店创新的标杆。这是否说明，只要产品足够贴合用户需求，高端酒店依然大有可为？
中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢近日在一场行业论坛上提到“酒店业，注意结构性问题。”这句话耐人寻味。当前国内酒店市场的结构性矛盾，正推动着行业格局的变化。而真正理解用户需求、解决痛点的高端酒店产品，已经显露出成为下一个投资风口的潜力。
以亚朵集团为例，这家一直专注于“中国体验”的本土酒店集团，在观察到市场需求变化后，于近期推出了全新的高端生活方式品牌——萨和酒店。这一品牌的背后逻辑，不仅是对用户需求的精准拆解，更是一种对高端酒店“服务精选化”趋势的大胆尝试。
“服务精选化”是一种以用户为核心的酒店服务模式。简单来说，这不是在传统豪华酒店上做减法，而是针对用户痛点精准加法。例如，萨和酒店提出了整店深睡的概念——不是部分楼层或房型，而是所有房间都围绕深度睡眠设计。从隔音、光源到香氛，用户每一步体验都被细致考量。
此外，萨和酒店还注重将情绪体验与空间设计融为一体。例如，酒店的茶室、冥想区域等场所都经过精心设计，为追求内心平静与放松的现代都市人提供了理想的休憩空间。这种情绪价值的注入，正是亚朵“中国体验”的一次升级，也为高端酒店行业的创新发展提供了有力的参考。
从市场数据来看，高端精选服务酒店已成为全球增长最快的细分市场之一。根据洛桑酒店管理学院的一份报告，国际高端精选服务酒店的年复合增长率超过30%。相比传统豪华酒店的功能全覆盖模式，精选服务更具针对性，更符合当下消费者对“效率+体验”的需求。在高端酒店的结构性调整浪潮中，像萨和酒店这样具备创新服务模式和文化基因的本土品牌，将有望在酒店市场上占据一席之地。
