近日，湖南省市场监督管理局正式发布了《关于全面推广网络餐饮外卖食品安全封签的指导意见》，标志着湖南省在强化网络餐饮外卖食品安全保障方面迈出了重要一步。该指导意见明确提出，目标至2027年底，实现“食安封签”从开发、供应到流通、采购、使用及管理的全面市场化和常态化运作，为消费者打造一道坚实的“安心防线”。
为填补湖南省在“食安封签”标准化领域的空白，湖南省产商品质量检验研究院还编制了《一次性食品安全封签管理技术规范》。该规范对“食安封签”的技术指标、使用条件等进行了详尽规定，为“食安封签”的广泛应用提供了坚实的标准支撑。
“食安封签”，虽微小却承载着食品安全的重大责任。为进一步提升公众对“食安封签”的认知度，激发消费者的食品安全意识，由湖南省市场监督管理局主办，湖南省产商品质量检验研究院承办的“创意签动，食安同行”——湖南省“食安封签”文创设计大赛将于2025年1月15日正式上线。此次大赛旨在通过创意设计，将“食安封签”打造成为传播食品安全理念、彰显湖湘文化特色的新平台。
大赛作品征集期自2025年1月15日持续至2月18日，诚邀各界设计师及公众积极参与。参赛作品需融合湖湘文化与食品安全元素，展现独特创意。个人及单位均可投稿，需围绕“食安封签”主题设计封签样式，并附上设计理念说明，通过“相守湘签”公众号提交报名信息。初筛入围作品将进行线上公开投票，角逐最佳人气奖；同时，由专家评审团进行现场评审，评选出前三名优秀作品。2025年2月25日至3月1日，大赛将对获奖作品进行公示，并在“食安封签”启动仪式上为获奖者颁发丰厚奖金及荣誉证书。
自2024年4月以来，湖南省已广泛开展“食安封签”宣传推广活动，累计发放封签50万张。接下来，省市场监管部门将携手各外卖平台，持续深化“食安封签”的推广与应用，不断探索其功能完善，确保网络餐饮外卖食品安全，让“食安封签”成为守护人民群众舌尖安全的坚强盾牌。
