2025年2月5日至7日，全球果蔬行业的年度盛会——国际果蔬展览会（FRUIT LOGISTICA）于德国·柏林隆重开幕。来自中国的德添菌菇持续出口21年，本次以“全球鲜行，与菌相约”为主题受邀参展。
近年来，全球范围内的健康饮食趋势持续升温，食用菌因富含优质菌菇蛋白、膳食纤维及多种微量元素，已成为欧美餐饮市场的热门食材。但相比耐储存的干品，新鲜菌菇的运输对温度、湿度有着严格要求。如何确保产品在长途运输中保持优良品质，是许多企业需要解决的问题。
德添菌菇于中国菌菇行业首次提出ONE-TOUCH标准——“从采摘到包装只1次接触”。本标准拒绝多次分拣，只在采摘时接触菌菇1次，并在采摘地完成包装，有效保持菌菇刚采摘时的新鲜与洁净。同时通过快速预冷、高复合单向透气膜、全程冷链等专业技术，有效延长了新鲜菌菇的保质期。
在展会期间，德添菌菇团队与来自世界各地的多家企业进行友好交流，探讨了如何优化供应链、提升物流效率以及拓展国际市场的可能。德添团队表示，希望与全球合作伙伴建立更紧密的联系，以推动国际市场的良性发展。“让更多人吃上更好的菌菇，是德添一以贯之的使命，”德添菌菇创始人汪克松先生这样说道，“这次来到柏林，正是希望更多的欧洲伙伴们能品尝到中国菌菇的美味！”
本届柏林国际果蔬展不仅是农产品行业交流的平台，也为全球企业提供了展示自身产品、探索国际合作的机会。如何在全球化市场中找到适合的发展路径，既是中国食用菌企业所面临的挑战，也是在国际市场中发展自身的重大机遇。
