为进一步加强校园食品安全管理工作，保障广大师生饮食安全，2025年春季开学之际，南京市高淳区市场监管局开发区分局精心组织、积极作为，组织开展春季校园食品安全专项检查，全力护航开学季，守护春日好“食”光。
一是积极部署，召开会议明责任。
开学前夕，开发区分局召开中小学、幼儿园学校食堂及大宗食材供应商食品安全的会议。要求供应商必须严格把控食材源头，建立完善的追溯体系，确保每一批次食材来源可查、去向可追、质量可控。同时要求各学校严格落实校长（园长）负责制，加强食品从业人员培训与健康体检，做好食品加工场所清洁及食材安全自查，严格落实食品安全主体责任。
二是狠抓落实，源头治理消隐患。
对辖区内学校食堂，开发区分局开展覆盖式检查。执法人员严格审查了供应商的资质，仔细核对了采购台账，确保原材料来源合法、质量可靠。对于肉类、蔬菜、粮油等大宗食品，更是着重查验了其检验检疫证明和质量检测报告，杜绝不合格食材流入食堂。同时，执法人员深入食堂后厨、仓库、就餐场所等各个区域，重点检查“三防”设备设施配备、食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保每一个环节都符合食品安全要求。截至目前，共出动执法人员20人次，检查学校食堂5家，发现并整改问题9个。
下一步，高淳市场监管局开发区分局将持续加大校园食品安全管理力度，继续深化校园食品安全专项检查，全力以赴守护校园春日好“食”光。（高淳市场监管）
