“‘中华老字号’美食,来尝一尝嘞!”“泡萝卜、口水鸡,都可以试吃!”“好吃的非遗怪味胡豆!”……2月28日至3月1日,在大学城熙街中央大道举行的高新区“渝味360碗”美食文化节上,商家们笑容满面地向食客推荐美食。
此次活动以“山城美食汇 高新有滋味”为主题,共展出50个摊位、50余道美食。菜品囊括了高新区本土非遗美食、创意融合菜、经典特色菜以及熙街小吃,为食客带来了一场舌尖上的多元盛宴。
活动现场,商家们热情洋溢,叫卖声此起彼伏。摊位上,有的商家耐心为食客讲解非遗美食的匠心工艺和文化内涵,有的商家忙着给食客送上精心准备的伴手礼。
图:美食节现场热闹非凡
还有商家现场烹饪,火锅、泡菜、豆腐、香芋、鸡汤……烟火升腾间,各种香味弥漫开来。“这个菜还要煮多久啊,都等不及咯!”在品味澜香的摊位前,有市民一边咽着口水,一边急切地询问。
试吃过后,食客们赞不绝口,纷纷呼朋引伴,一时间,现场人头攒动、热闹非凡。“真好吃,你们的店铺叫什么,位置在哪里,离这里远吗?”不少食客品尝过后,迫不及待地向商家询问,言语间满是对美食的喜爱与再次品尝的期待。
图:食客品尝美食
活动过程中,有10位美食达人来到现场,通过“探店式”体验,带观众线上“云品”高新美食。“现场有很多地道的重庆美食,像泡椒鸡杂、牛肉等,味道都很不错,尤其适合本地人来打卡体验!”从事美食行业5年的达人众和吃货分享道。
据了解,此次美食文化节,是对高新区本土美食的集中展示,同时也是用高新美食讲好山城故事的成功示范。未来,高新区将继续深度挖掘和弘扬高新区本土美食文化,持续推动“美食+旅游”“美食+文化”深度融合,为文旅产业注入新活力。（图片由美食节主办方提供）
