2025年3月12日，佛山市老字号协会联合多位行业专家赴佛山市顺德区粤香食品制造有限公司（品牌“大笑”，始创于1981年）开展专题调研，围绕老字号创新传承、知识产权保护及非遗技艺活化等议题展开深入交流，为区域老字号转型升级提供智力支持。
作为“佛山老字号”品牌，大笑食品深耕广式饮食文化四十余载，始终坚持“传统与现代融合”的发展理念，充分发挥本土代表性制造企业的优势。公司凭借强大的技术实力和产业规模，构建了优质的产业链，为区域经济高质量发展注入了强劲动力。此次探访，佛山市老字号协会及行业专家对“大笑”食品的生产车间、研发中心及产品线进行了全面深入了解，对其在食品安全、产品多样性及健康理念方面的卓越表现给予了高度评价。
“大笑”食品的产品线涵盖了油炸类、糕点类、包点类及预制菜系列等300余款爆款产品，每一款产品都既保留了广式点心的经典风味，又融入了现代工艺的口味创新，满足了消费者对美食的多元化需求。这种对传统的坚守与创新的融合，正是“大笑”食品能够持续赢得市场青睐的关键所在。
在交流座谈会上，佛山市老字号协会相关负责人表示，推动老字号发展，需要进一步加强知识产权保护，加大对相关非物质文化遗产技艺的保护力度，同时加大打击仿冒侵权力度，为老字号企业营造良好的市场环境。协会将积极指导帮助老字号企业开展商标注册和创新研究工作，助力老字号品牌焕发新的生机与活力。
“大笑”食品副总经理吴泽霖在会上透露，公司未来将搭建佛山老字号人才培育平台，通过教育、培训、实践等多种方式，培养一批既懂传统文化又掌握现代技术和创意理念的专业人才。为老字号的创新转化提供强有力的智力支持，推动老字号品牌在新时代背景下实现更高质量的发展。（黎少驹）
