餐饮业作为民生经济的重要组成部分，具有经营主体分散、交易场景多样、现金流动性强等特点，传统税收征管模式面临信息不对称、监管成本高、风险防控难等问题。随着数字经济快速发展，金塔县税务局立足“以数治税”理念，通过强化数智支撑，推动餐饮业税收征管向数字化、智能化转型，实现精准监管与高效服务并重，助力优化营商环境，保障税收公平。
构建“数据+平台”基础底座。 推行电子发票全覆盖，联合市场监管部门，推动餐饮业数电票普及，实现交易数据实时采集。依托电子税务局构建“餐饮业税收数据仓”，归集纳税人经营流水、成本支出、发票开具等全链条信息。此外，建立动态数据归集机制，对接美团、饿了么等第三方平台及银联、支付机构数据，实时抓取线上订单、支付流水信息，形成“一户式”动态数据库，破解现金交易监管难题。
打造“智能+场景”监管模式。 运用大数据分析技术，建立“收入成本偏离度”“发票开具异常值”等10项风险指标，自动识别虚开发票、隐匿收入等行为。推行“税务+”监管试点，加强与银行、网络服务公司等外部机构的协查协作，及时获取纳税人的银行账户信息和交易数据，多方核实收款渠道和交易记录并与申报信息交叉比对，为应对风险疑点提供有力依据。加强分类分级管理，根据企业规模、经营特点等，分别采用查账征收、核定应税所得率征收和定期定额征收相结合的方式，加强对发票的动态管理，对定额征收的个体餐饮户，跟踪分析其发票领购和使用情况，及时调整定额。
创新“服务+共治”生态体系。 加强信息化建设，推广使用电子税务局等线上办税平台，集成政策推送、智能申报、风险自查等功能，提供“一键测算”“智能填报”服务，惠及辖区180余户餐饮企业。深化“信用+风险”分类管理，联合行业协会建立信用评价体系，对A级纳税人提供“绿色通道”“免检服务”，对高风险主体实施自动分析管理和智能化风险监管，监管效率大幅提升。
2024年餐饮业96%的办税缴费事项实现全程网上办理，申报准确率同比提高28%，平均办税时长缩短65%，涉税投诉量不断下降，纳税人满意度持续向好，税收秩序进一步规范，推动了行业从“被动合规”转向“主动遵从”，为征管数字化转型升级、县域经济高质量发展注入了税收动能。（刘艳 王蓉）
