山野闲坐，溯溪垂钓，营火炊烟。今年五一期间，“露营+”模式持续引爆消费热潮，据相关数据显示，超六成家庭选择“自驾+露营”的短途出游模式，露营相关订单量同比上涨200%，“露营+”等标签成为社交平台热门话题，人们更享受在青山绿水间搭帐篷、支天幕，与家人或三五好友户外相聚，尽享自然风光。
笔者走访发现，“露营热”持续升温，不仅带动了露营装备、露营基地等相关产业，更促进相关露营美食产业发展，不同于往年的烧烤浓烟与快餐包装，今年速冻水饺成为广大露营爱好者美食首选。
“过去露营总是倾向于方便面、自热饭”等食品，又重又占空间，现在我们更喜欢带上速冻水饺，煮饺子就像泡咖啡一样简单，还非常营养健康，假期带孩子在郊外露营，用煮锅8分钟搞定全家午餐，真是太棒了。”北京露营爱好者张女士分享道。
在杭州西溪湿地露营地，95后露营爱好者张先生向笔者展示他的极简装备：卡式炉+折叠桌+2袋海鲜水饺，“相比自热火锅的工业感，现煮水饺的温度让露营更有生活仪式感。他指着正在沸腾的饺子笑道，看这薄皮大馅料的粉红虾仁，算不算山系米其林？”
中国营养学会专家解读这一现象时说：“现代露营者追求的不仅是饱腹，更是营养与体验的平衡。户外活动能量消耗大，需注重蛋白质与膳食纤维的补充。速冻水饺既能快速补充碳水，又能实现营养搭配，是理想的户外餐食选择。”
速食水饺品牌饺好运相关负责人表示：饺好运产品营养美味、便于携带、操作便捷，创新采用-38℃急冻锁鲜技术，完整锁住食材本味，馅料占比达65%，薄皮大馅，一口爆汁，随盒配备定制调料包，8分钟即可享用米其林餐厅的星级美味，同时让户外烹饪摆脱繁琐器具，实现轻量化露营场景下的营养膳食升级。
从将就到讲究，从果腹到品味，这场发生在山野间的饮食升级，本质是人们对生活品质的双向奔赴。当夕阳为帐篷镀上金边，一锅沸腾的水饺升腾起袅袅炊烟，让露营既有诗意，更有热气腾腾的烟火气。
