中国比萨精英挑战赛是由Dr.Pizza发起举办的的国内顶尖商业赛事，是以作品核心的职业技能竞技赛事。2025伊利专业乳品杯·中国比萨精英挑战赛（第七届）在中国焙烤食品糖制品工业协会（中焙糖协）的全程指导下，由北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr.Pizza创食学院和比萨精英联盟联合主办。
大赛已于5月19日在上海虹桥国家会展中心8.1展馆华丽启幕，本届大赛延续了往届高规格办赛标准，汇聚了来自五湖四海的行业顶尖职业披萨师选手及怀揣热忱的披萨爱好者们，覆盖全国超30余座重点城市、辐射上百家披萨品牌，吸引了数千人奔赴而来，共同参与这一具有深远影响力的行业盛事。
·指导单位： 中国焙烤食品糖制品工业协会
·主办单位： 北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr.Pizza创食学院、比萨精英联盟
·赞助单位：
独家冠名赞助丨伊利专业乳品
S级赞助丨绍兴玛尔迪机械设备有限公司
A级赞助丨“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目
A级赞助丨上海造食贸易有限公司
倾情赞助及餐饮品牌赞助丨上海鸿厨餐饮外烩服务公司
倾情赞助及餐饮品牌赞助丨上海牧爵食品有限公司
倾情赞助及餐饮品牌赞助丨青岛日辰食品股份有限公司
倾情赞助及餐饮品牌赞助丨心思知学苑
本次大赛开设了折比萨盒、速度制饼、饼皮延展、面团制作、奶酪拉丝挑战、比萨花抛、橄榄创意比拼、比萨制作精英赛和冠军争霸赛等9个项目，全面考察参赛选手的职业素养、基础技能及创新能力。大赛评审机制严谨且专业，考核选手职业技能的比拼项目采用开放式评审机制，创意比萨比拼项目则采用封闭式盲审机制，确保评审过程公平、客观。
大赛评审团由多领域大咖组成，包括行业名厨、世界披萨大赛冠军、资深技术专家等，他们将为选手提供专业点评和优化指导。本届大赛奖金总额高达数万元，设置多项奖项，旨在鼓励参赛者发挥所长，展现个人魅力。此外，大赛还为参赛选手提供丰富的隐藏福利，助力其职业发展。
中国比萨精英挑战赛不仅是比赛，更是行业盛会和“圈层社交场”。通过专业赛事平台，精准链接上下游优质资源，构建紧密的社交网络，为到访品牌打造专属行业生态圈。众多领域专业人士均已抵达本次盛会现场！
2025中国比萨精英挑战赛已渐入尾声，舞台上选手们大展身手，观众们沉浸于这场技艺与创意的盛宴。此刻虽将落幕，但这份激情与震撼将长存心间。期待明年上海再会，再献万千精彩瞬间！
