春节临近，国内咖啡市场的“新品暗战”悄然升温。近日，瑞幸咖啡官方平台透露，其将在春节期间推出重磅新品，聚焦咖啡经典拿铁品类，并计划采用特仑苏专属牧场奶源进行品质升级。尽管还未上线，但“100%特仑苏专属牧场奶源”等核心信息曝光，已为新品咖啡拉满好感，也让旅游和返乡人群对春节假期市场充满期待。
在达成30000家门店里程碑后，瑞幸围绕“要喝就喝原产地”的消费主张，仍在持续深化、加宽“品质护城河”。业内人士表示，瑞幸与特仑苏合作，主打专属牧场奶源，将为瑞幸经典拿铁系列注入更多的品质基因，为消费者带来“看得见、尝得到”的风味体验。
一直以来，围绕工艺、研发标准与关键原料产地等，瑞幸不断构建了全链路的品质体系。原产地方面，从巴西、中国云南为代表的咖啡原产地到印尼的专属生椰岛、广西横州茉莉花专属产区、湖北秭归万亩脐橙原产地等，瑞幸的全球优质原料版图不断扩张；在工艺上，以金奖深烘系列为例，瑞幸精选优质阿拉比卡咖啡豆，自主研发原创慢烘曲线，精准凸显产地风味；在标准打造方面，瑞幸率先为轻乳茶制定了100%真茶鲜萃、100%动物乳脂、每杯（约450mL）热量100kcal左右的“三个100”标准，推动了轻乳茶品类健康化、规范化发展。同时，瑞幸在新鲜与时效方面持续优化供应链体系，如去年上市的羽衣轻体果蔬茶，通过急速锁鲜技术，给果蔬茶行业带来一场“新鲜革命”。
本次与特仑苏的合作，是瑞幸在优质奶源方面深化上游供应链品质把控的关键延伸。通过高品质奶源的加持与市场预热，瑞幸或将再次带来经典产品的价值重塑。“金奖咖啡豆+品质奶源”会给春节假期带来怎样的风味体验，消费者拭目以待。
