那么凭借着显著的产量提高(而化学品投入在提高产量中又起着至关重要的作用),在这个过程中全世界共省下了多少土地?答案是三十亿公顷,相当于两个南美洲的面积。如果没有产量的提高,今天就不会有亚马逊热带雨林剩下了。印度也不会有任何一只老虎,印度尼西亚也不会有红毛猩猩了。所以我不明白为什么那么多反对把技术应用于农业的人会称自己为环保主义者。
那么他们为什么会反对?似乎存在着一个普遍的假设,现代技术等于更多的风险。其实非常自然的、有机的方式也会导致很多疾病和夭亡,就像2011年德国的有机豆芽事件所证明的那样。那是场公共健康的灾难,其中伤亡的人数跟切尔诺贝利核电站事故所造成的伤亡一样多,原因可能是动物粪便中的大肠杆菌感染了从埃及进口的有机豆芽。
总共有53人死亡,3,500人患上了严重的肾功能衰竭。那么为什么这些消费者会选择有机产品呢?因为他们觉得有机产品更安全更健康,而且他们更害怕那些受到高度管制的化学农药和化肥所带来的非常细微的风险。
如果你不戴偏见地去看这个事情,大部分的辩论,无论是反对生物技术的还是关于有机产品的,都是简单地建立在自然主义之上的谬论,即自然的就是好的,人工的就是坏的。这是种谬论,因为有很多完全纯天然的毒药和死亡的方式,就像那些大肠杆菌中毒的死者家属会告诉你的那样。
对于有机产品,这种自然主义谬论已经提升到了成为整个运动的中心指导原则的位置。这是非理性的,我们对地球和我们的孩子都负有责任,必须做得更好。
这并不是说有机农业就一无是处了,人们已经开发出了很多好的技巧,比如套作和混栽,能有很好的环保效果,但即便如此,也往往很费人工。所有人也应该重视遵循农业生态学的原则,比如营养物质的回收利用以及促进农场内的多样性。
但是当有机生产拒绝创新的时候,它就挡了进步的路。再以转基因作为最明显的例子,很多第三代转基因作物让我们可以不再使用对环境会造成破坏的化学品,因为相关作物的基因组被做了修改,这样植株就可以保护自己不受害虫侵害了。为什么这就不是有机呢?
当有机生产被用来剥夺他人的选择的时候,它也挡道了。有一种最常见的反转基因的说法是,有机种植的农民会被转基因花粉“污染”,所以应该不允许任何人用它。这样,少数富有的人的权利,归根结蒂是基于美学的一种消费偏好,就压倒了其他所有人使用对环境有益的改良作物的权利。
我是完全支持世界多样化的,但这意味着一种种植体系不能声称自己垄断了美德,力图排除所有的其他选项。为什么我们不能和平共处呢?尤其是当要把我们绑回去使用的旧技术比新技术有更高内在风险的时候。
好像几乎所有人都必须向“有机”致敬似的,对这种正统质疑是想都不能想的。好吧,我今天就来质疑一下。
所有的风险中最大的风险是我们不去利用能带来创新的各种机会,只因为一些其实只是盲目的偏见的原因。让我举两个例子,很遗憾地,它们都跟绿色和平组织有关。
去年绿色和平组织在澳大利亚毁掉了一种转基因小麦,出于所有传统的理由。我非常熟悉这些理由,我自己就做过这样的事。这是项由澳大利亚联邦科学与产业研究组织资助的研究,但这点没有用。他们反对的原因就是转基因,非自然。
但是没有多少人听说过,另外有一项进行中的试验幸运地没有被绿色和平组织的活动家们的电动割草机成功地毁掉,竟意外地发现了这种小麦能多增产30%。想想吧。如果绿色和平组织成功地毁掉了这个创新,我们就永远得不到这个知识了。正如英国全国农民联盟主席彼得・肯德尔(Peter Kendall)最近所说,这种行为就像在任何人能够读到之前把图书馆里的书都烧了。
第二个例子发生在中国,绿色和平组织在那边成功地发动了一场全国性的媒体恐慌,声称24个孩子被当成了转基因黄金大米试验的试验品。他们完全不去考虑事实上这种大米更健康,每年可以帮助成千上万的孩子避免维生素A缺乏造成的失明和死亡。
结果在绿色和平组织的新闻发布会上被点名的三位中国科学家受到了公开的围剿,从此失去了工作。国际上,由于过度监管,黄金大米已经被束之高阁十几年了,现在多谢绿色和平等组织的活动家们,缺乏维生素的穷人可能永远都得不到它了。
这在我看来是不道德不人道的,因为在遥远地方不缺维生素A的富人们的美学偏好,就剥夺了穷人及其子女所需要的能帮到他们的东西。绿色和平是个每年经费一亿美元的跨国组织,因而它也像其他大公司一样具有道德责任。
黄金大米是由公共部门为造福公众而开发的,这一事实对那些反对者没有起到任何作用。再举个英国洛桑研究所的例子,这个研究所的主任莫里斯・莫洛尼(Maurice Moloney)明天会发言。去年洛桑研究所开始了一项抗蚜虫的转基因小麦试验,这种小麦不需要杀虫剂就能抵抗这种严重的病虫害。
因为是转基因,反对者们就决定要毁掉它。他们失败了,因为约翰・皮克特(John Pickett)教授和他的团队很有勇气,他们上了YouTube和媒体,告诉大家为什么他们的研究很重要,以及为什么不应该被破坏掉。他们收集到了有数千人签名的请愿书,而反对者们只拿到了几百个签名,于是摧毁这项研究的企图就落空了。
有一个入侵者确实成功地翻过了栅栏,不过他也正好是反转基因抗议者形象的完美代表--一个伊顿公学的贵族,其丰富多彩的历史让我们牛津当地的布兰福德侯爵看上去都像是个有责任感公民的典范。
这位出身高贵的活动家在试验点撒了有机小麦种子,大概是作为自然性的一个象征性声明。皮克特教授的团队告诉我,他们用了一种技术水平非常低的办法来打扫,就是拿着一个无绳的便携式吸尘器来清除。
今年,除了重复小麦试验之外,洛桑研究所还在研究一种能够在鲑鱼养殖中替代食物中的野生鱼的欧米加3油籽。这样能帮助减少过度捕捞,将种植的饲料用于水产养殖。对,这是转基因,那就等着反对者也来反对这项研究吧,即便在海洋生物多样性方面的潜在环保益处是那么地明显。
我不知道你怎么想,我是觉得够了。所以我今天的结论非常清楚:转基因的辩论结束了。就是完结了。我们不再需要讨论它是否安全,在十五年以上的时间里,我们吃了三十万亿份的转基因餐,还没有发生过任何一个实在的有害案例。你被小行星砸中的几率都比被转基因食物所害的几率大。更重要的是,人们已经因为选择有机产品而死去过,却还没有一个人因为吃转基因食物而死。
就像我十年前所做的那样,绿色和平组织以及土壤学会声称自己受共识科学指导,就像在气候变化问题上一样。然而在转基因问题上,科学共识非常牢固,受到美国科学促进会、英国皇家,以及世界各地的卫生机构和国家科学院支持。不过这种让人感到不便的真相被忽视了,因为与他们的意识形态冲突。
最后一个例子是转基因抗枯萎病马铃薯的可悲故事。这种马铃薯是由剑桥塞恩斯伯里实验室和爱尔兰的一家公费资助的Teagasc研究所共同开发的,但是爱尔兰的绿党(他们的领袖经常来参加我们这个会议),非常反对,甚至向法院提起了诉讼。
他们无视了这样的事实:这种抗枯萎病马铃薯能够让农民每季不用再喷洒15次杀真菌剂,因为马铃薯是无性繁殖,不存在花粉转移的问题,而那个冒犯了他们的基因来自于马铃薯的野生近缘种。
如果有一种抗枯萎病马铃薯能在爱尔兰开发出来会是一个很好的历史回响,因为在十九世纪中叶那里曾有上百万人死于马铃薯饥荒。如果是爱尔兰战胜了枯萎病,对这个国家来说会是很美好的一件事。但是因为爱尔兰绿党,这些都不会发生。
而且很不幸地,这些反对者现在有官僚们站在他们一边。威尔士和苏格兰正式规定不能含有转基因成分,按理说受科学指导的政府把中世纪的迷信当做一种战略必须。
很不幸地,在非洲和亚洲情况都差不多。印度拒绝了抗虫茄子,即便它能减少农田里杀虫剂的使用以及果实上的农药残留。印度政府越来越被思想倒退的理论家所束缚,如凡达纳施瓦(Vandana Shiva),把工业化之前的村庄农业理想化,罔顾史实,那其实是个反复发生饥荒以及具有结构不安全性的时代。
在非洲,“禁止转基因”仍然是很多政府的口号。比如肯尼亚就实际上禁止了转基因食物,因为所谓的“健康风险”,尽管事实上转基因食物可以帮助减少在这个国家仍然猖獗的营养不良现象,而营养不良是一种已被证实的健康风险,无需更多的证据来证明。在肯尼亚,如果你开发一种营养价值更高或者产量更高的转基因作物来帮助贫穷的农民,你会被判处十年徒刑。
因此最被需要的农业创新就被令人窒息的大量监管规定扼杀了,而这些规定并非基于任何理性的科学风险评估。现在的风险不是谁会被转基因食物伤害,而是数百万的人会被没有足够食物所伤害,因为富裕国家里声音响亮的少数人想吃他们认为自然的食物。
我希望现在事情在发生变化。尊敬的比尔和梅琳达・盖茨基金会最近给予约翰英纳斯中心1000万美元,启动将固氮能力加入主要粮食作物的工作,从玉米开始。是的,绿色和平组织,这将是转基因的。想开吧。如果我们想减少全球性的氮污染问题,那么让主要作物植株自己来固氮就是个值得努力的目标。
我知道这么说是政治不正确的,但我们确实需要大剂量的国际范围内的粉碎神话以及放松监管。当我跟我认识的植物学家说这些的时候,他们用双手抱住了自己的头,因为政府以及那么多人的风险感都错得离谱,并且没收了一项极其重要的必要的技术。
诺曼・博洛格现在已经去世了,但我想当我们拒绝向政治正确的正统让步,因为我们知道它们是错的,这时我们就是在向他的事迹和远见卓识致敬。此事利害攸关。如果我们继续做错,几十亿人的生活前景将会受到损害。
所以我今天向你们所有人发出挑战,质疑一下自己在这个问题上的信念,看看它们是否经得起理性的检验。永远寻求证据,就像宣传活动团体科学智识组织所建议的那样,并且确保你不只阅读参与宣传活动的非政府组织所提供的自我参照的报告。
但最重要的一点是,农民应该有自由选择采用何种技术的权利。如果你觉得老方法是最好的,那也行。你有这个权利。
但你没有权利去做的是挡着别人的道,那些希望而且渴求用不同方式做事,而且希望能做得更好的人。那些明白人口增长和世界气候变暖带来的压力的农民们。那些明白亩产量是最重要的环保指标的人。以及那些明白技术永远不会停止进步,而连电冰箱和朴素的马铃薯都曾经是新的、吓人的东西。
所以对那些反转基因说客,从英国的贵族、名人的厨师等等到美国的美食家、印度的农民团体,我想说的是:你们有权拥有自己的观点。但是到现在你们必须知道,你们的观点并不受科学支持。我们正在靠近一个危机点,为了人类和地球,现在是你们走开,让我们其余的人开始进行可持续地养活世界的工作的时候了。
谢谢。
链接:
马克・莱纳斯是《上帝物种:地球将如何在人类的时代存活》一书的作者,2011年7月由Fouth Estate出版社出版。在英国,平装版2012年2月由HarperPerennial出版社出版,而美国版本《上帝物种--在人类时代挽救地球》由国家地理出版社出版。本书还有瑞典语、丹麦语和其他语言的版本。他过去曾写过两本关于气候变化的主要书籍:《高潮:来自一个变暖的世界的新闻》(2004年)以及《六度:我们在一个更热的行星上的未来》(2007年)。
演讲全文地址
http://www.marklynas.org/2013/01/lecture-to-oxford-farming-conference-3-january-2013/