品味纯正老北京小吃 八大爆肚店全攻略

6、爆肚满

初认识爆肚满是在虎坊路，其实在那个地他不卖爆肚，卖的是烧羊肉、烧牛肉什么的，那时候我刚到北京不久，老骑车去奶奶家玩，而虎坊桥是必经之路，每次总看见一大堆人在排队，我心里就琢磨：肯定是特好吃才这么着。说也奇怪，当时就是不想排队，并没有真的去吃一次，不像现在，为了尝尝那个西安香酥牛肉饼，居然肯排队40分钟。直到有一次，看当时的精品购物指南，有老飱极力推荐这个地方，并说有些老熟人还端着锅去带点汤，不由我不下决心排一次队。

老爷子给人的感觉就是特干净特能干的一个人，我买了两烧饼夹牛肉，那牛肉炖得烂烂的居然不散形，老爷子作生意也很诚信，不像别的小摊牛肉给的扣扣索索，他是尽可能多的往烧饼里塞牛肉，真是大手笔啊。拿来一口咬下去，就一个字-香，就没吃过那么好吃的烧饼夹肉。

爆肚满

地址：宣武区太平街(陶然桥东北角)

公交站：陶然桥北

特色菜推荐：烧饼加肉爆肚仁爆百叶牛柏叶羊杂汤爆肚烧饼炖板筋小料