品牌米忐忑 进口米或抬价

米企私下表示内心惶恐怕中招 一旦被查将面临罚款或将米转作工业用途

大米风波使得不少消费者转向购买非涉事地区的品牌大米。而某品牌大米加工企业负责人私下告诉记者，他们现在向上游采购原粮的时候也很害怕，“毕竟我们加工的大米并不是我们种出来的。”有些大品牌虽然宣称自己有种粮基地，但几乎所有的企业都有一定的外购比例，这部分外购原粮最容易出问题。

毒大米事件继续发酵，监管部门在再度对大米的检查行动中，有31个批次的大米被检出不合格。虽然各大品牌米企在接受本报记者采访时均承诺产品质量可靠，但有米企负责人私下表示，实际上很担心产品被检测出问题。

昨日，记者从市内百佳、华润万家、沃尔玛等多家超市了解到，超市已进行了自查，被披露镉超标的大米品牌和批次均没有进行销售。多家超市表示已要求供应商进行镉检测并提供合格报告，对问题大米及时下架、封存，并根据相关要求进行销毁。

虽然涉事的江西、广东大米品牌和批次并未进行销售，但消费者已有所避忌。在荔湾路某超市，记者看到几位阿姨正在挑选大米。市民刘女士拿起某品牌莲花香米，但一旁的销售人员建议其选购旁边价格相同的另一品牌大米，理由是上述莲花香米产地为江西，“最近镉超标的大米有来自江西的。”刘阿姨仔细看了下销售人员推荐的大米品牌，发现包装上的“食品产地”之一为“江西省南昌市”，遂转而选购了价格高出一倍的越南大米。

在该超市，记者还发现，很多产地为江西、广东的袋装大米在做促销活动。例如，上述莲花香米5kg包装的原价为53.8元，现价为39.9元；东莞生产的某品牌马坝龙油粘米10kg包装的原价为122.5元，现价为99.9元。而该超市的东北大米和泰国大米则鲜有促销。

企业回应

绝大多数米企都有外购原粮

各家米商对于自家大米的质量都是信誓旦旦表示完全没有问题。太粮米业驻广州服务部的周经理告诉记者，该厂的大米产品从原粮采购到生产加工都要经过检验，在向超市等供应产品的时候也要提供每一种米的检验报告。

但实际上企业在这次的毒大米事件中也非常惶恐。一位品牌大米加工企业负责人私下告诉记者，最近下游的采购商、消费者都很关心大米的质量问题，订货的时候总是一再询问是否有重金属超标等，其都拿出检验合格证给他们看，告诉他们质量没有问题。“但是实际上我们现在也很害怕，毕竟我们的大米并不是我们种出来的，我们在向上游采购原粮的时候厂家也都会提供检验证明，我们加工时肯定不会加入任何东西，产品也会定期送检，”该负责人告诉记者，“但大米这个东西真不好说，可能某一块地里产的大米重金属超标，另一块地里就不超标，又不是批批都检、粒粒都检。万一查出来重金属超标就麻烦了。”而一旦查出有不合格产品，加工企业面临的将是罚款或者将该批大米改为工业用途。而大米加工的利润非常微薄，记者此前了解到，一般的大米加工企业利润率都不会超过4%。

该负责人还透露，就算是大品牌肯定也存在顾虑，虽然有企业宣称自己有种粮基地，但几乎所有企业都有一定外购比例，只是外购比例不同而已，这部分外购原粮最容易出问题。

专家分析

进口大米将更受青睐

华南粮食交易中心首席分析师胡峰表示，毒大米事件对国产大米肯定会有一定的冲击，短期来看，进口大米肯定会受到消费者的青睐，并且很可能推高进口大米价格。

实际上这次的毒大米事件主要是因为种粮的源头——土地受到污染，如果有大米加工企业受到这件事情的冲击也比较无奈，毕竟大米是大宗商品，只能是进行抽检，不可能每一批米都进行检验。解决这一问题一方面要求未来监管部门加强监管；另一方面，只能由市场来进行选择。一些区域爆出土地重金属超标之后，消费者会拒绝食用这一产地的产品，将推动地方政府进行土地污染治理。

米商如何控制产业链？

目前，国内小包装品牌大米的全国性生产商并不多，其中有益海嘉里的金龙鱼、中粮福临门等。到底这些厂商的米又从哪里来，它们有没有检测镉，又需要怎样才可以控制产业链安全性？

昨日，在接受本报记者查询时，占国内大米市场份额约一成的一家品牌粮油企业的联系人表示，该公司大米的原粮基地设在黑龙江佳木斯、五常，辽宁盘锦，吉林白城，江苏射阳等地，未有来自湖南。

上述联系人说，由于厂商基本采取订单农业方式，要监管好产业链必须要建立一个可靠的产业模式。“一开始就要选好产业基地，再就是走好订单农业、田间管理、收购、生产储运、低温储藏等，事实上厂商不止是收米的角色，也不是贴牌加工这么简单，而是要把大米从前端到后端都监管起来才行的。”

据了解，镉主要源于污染。上述企业方面的做法是对基地每年都得测水和土壤。此外，稻米在进仓时也要逐批检才行。（记者 陈芳 杨杉 刘俊）