深圳一家饮水机公司客服说，热罐有温控感应设备，里面的水被加热到95℃左右，停止加热，此时水烧开了，由于热罐加热在内部，人看不到水蒸气。
为什么加热到95℃而不是100℃？前一位客服解释，饮水机内部系统不能承受太高温，否则可能影响系统工作寿命。后一位客服则说，水在95℃已开始沸腾了，不必加热到100℃。
武汉一家大型家电卖场的厨卫主管说，目前大部分饮水机是热罐（热胆）加热，实际加热温度只有85-90℃，不可能完全沸腾，个别高端产品，加热温度可能达到90℃以上。水烧开至沸腾时，会产生水蒸气，对饮水机内部有害。他告诉亲友，别直接喝饮水机的热水，而用电热水壶、燃气灶等烧开水喝。
一家品牌饮水机指定维修点的董师傅说，很多热罐加热饮水机，从热罐到出水口，要通过一段管子，水温太高会伤管子。因此加热水温一般在90℃左右，不能说烧开了。(记者符樱)
【提醒】
泡咖啡冲麦片
别用饮水机热水
有饮水机厂家介绍，市场上有种无热胆型饮水机，比如外置加热杯式的，工作原理类似于电开水壶，可以将水加热至完全沸腾。还有业内人士说，原来有种老式饮水机，自来水直接通过管道输入，这种饮水机没有冷水出水口，出来的热水是烧开了的。
武汉协和医院营养科专家蔡红琳表示，咖啡、麦片等，需要开水冲泡，最好不要使用饮水机的水。
