浙江鱼子酱2016年出口56.5吨 货值1866.9万美元

在鲟鱼养殖基地查看鲟鱼生长情况 郑沁宜 摄

中新网杭州2月16日电(记者 方堃 通讯员 蒋高强龚姗珊)鱼子酱素有“黑色黄金”之美誉，是西式餐桌上的顶级食材，与鹅肝、黑松露一同被称为世界三大珍馐。据悉，中国鱼子酱80%以上的出口量来自浙江。

2月16日，记者从浙江检验检疫局获悉，2016年度共出口鱼子酱56.5吨、1866.9万美元，同比分别增长16%和5%，这是浙江鱼子酱连续第五年实现稳定增长。

产自浙江的鱼子酱，均选取于在无污染环境下养殖了6年以上的性成熟鲟鱼，卵粒均匀光滑，色泽光润，是鱼子酱中的上品。凭借其高端品质，浙江鱼子酱远销欧盟、美国、新加坡等20余个国家和地区，更是打入德国汉莎航空公司头等舱并亮相于G20杭州峰会欢迎晚宴。