经调查发现，以上消费者认知度比较高的冰淇淋品牌，除DF冰淇淋、DQ外，均为硬冰淇淋品牌。而在国外占绝大市场份额的软冰淇淋，在国内还处于刚刚起步的发展阶段，孕育着无限的商机和投资机遇。所以市场空间巨大的软冰淇淋，被认为是冰淇淋行业未来的发展方向，和行业推动力。

作为软冰淇淋行业中的领军品牌，DF冰淇淋和DQ的连锁运营模式在近几年得到了飞速的发展，特别是近年来，DF冰淇淋通过香港迪孚国际一体化产业链管理模式的支持，DF冰淇淋管理总部已形成了集设备生产与销售、原料及辅料加工、加盟服务、开发选址、工程建设、运营管理、物流配送、产品研发、培训体系、品牌运作、店面管理支持等连锁经营一体化产业链管理模式。为广大加盟伙伴创造了巨大的财富发展空间，赢得了良好的口碑与信任，逐渐成为国内一流的管理现代化、品牌创新化、项目精品化、经营专业化的大型连锁品牌管理机构，截止2013年4月，DF冰淇淋的连锁店已达到400余家，遍及全国各省，成长为我国软冰淇淋行业的领导品牌，对推动我国本土软冰淇淋品牌的发展起到了带头作用。

是什么让软冰淇淋发展如此之快，行业内人士如此看好软冰淇淋市场呢？

一、       从产品本身来看：软冰淇淋相对于硬冰淇淋产品更加多样化，口感更丰富，可以满足不同人群、不同个体的口味需求和个性化需求。

二、       从营销模式上：营销模式上软冰淇淋品牌大多选择连锁加盟模式，统一的市场定位，统一的宣传、统一的供货渠道，更加有利于产品质量和品质的把控。

三、       店面的选址上：DF等冰淇淋品牌对加盟商有着严格的要求，选址以城市大型购物商圈的商超为主，尽量避免路边店，在品牌的定位得到保障的同时，也使得冰淇淋产品的季节性进一步淡化，让冰淇淋产品销售四季入春。

四、       从消费者的角度来讲：吃冰淇淋已经不仅仅是为了解暑降温这么简单的目的，而是成为了对生活品质提升的需求，和一种消费习惯；

五、       从整个冰淇淋市场来看：传统的硬冰淇淋已不能满足消费者的需求，特别是近年来消费者对食品安全的关注，消费者对价格低廉的硬冰淇淋产生了怀疑，这也是质量更好、品质更好的软冰淇淋迎来了一个发展的绝佳契机。

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