由中国林业与环境促进会主办，中国林业与环境促进会生态颐养分会、江苏新商学品牌管理有限公司承办的“2023 生态颐养创新发展论坛暨‘佳禾旭日’蓝莓酒新品发布会”于2023 年 5 月 19 日在北京开幕。

本次大会以“生态颐养、蓝莓佳酿，拥有健康就拥有未来”为主题，共同研讨生态颐养与健康中国的话题，邀请了相关领导、专家学者、产业专家、投资家、企业家、酒类饮料行业商业机构、国家媒体等约200多嘉宾参加，围绕生态颐养产业创新和蓝莓产业发展，结合文旅康养产业模式、项目实践进行研讨，提供一个生态颐养产业宣传推广和过程实施指导的窗口，搭建起“产业+产品”的综合性对接、洽谈、合作、研讨平台，共享、共商、共策蓝莓产业发展大计，分享蓝莓酒市场机会，不断探索中国生态颐养产业的新模式、新路径、新经验，有效促进科学合理利用农林资源，共同推进生态颐养产业的健康、持续、稳定发展，为健康中国建设和乡村振兴实施做出贡献。

中国林业与环境促进会主席孟繁志代表主办方发表了致辞，他在致辞中讲到，为探索将生态康养与绿色农林产品相结合，发展生态环境“五度优势”（温度、湿度、空气洁净度、森林绿化度和农产品有机度） 的农林业产品，促进蓝莓产业发展，推动蓝莓深加工，研发与生产绿色、高附加值的蓝莓酒，助力乡村振兴，中国林业与环境促进会主办了本次论坛，我们倡导大力发展蓝莓酒等生态友好型产业，实现康养与生态产品相结合的创新性发展，全方位满足消费者的健康需求，加快推进生态颐养产业发展，为我国绿色生态发展作出更大贡献。

中国质量万里行促进会会长、原国家质监总局总工程师刘兆彬，以“生态健康产品发展要顶天立地”为主题，代表参会嘉宾致辞。他讲到，蓝莓产品有望成为生态健康产业新的增长点，今天的论坛和新品发布会有三个创新：生态颐养五度理论、产品营养价值高、高端品牌创建，有利于大健康食品高质量发展，有利于生态、低碳、绿色可持续发展，有利于维护消费者健康营养水平提升的创新发展。他表示，健康产品发展要顶天立地，打造食品的中高端品牌就是生产力、竞争力、领导力，还要合规管理，做好风险管理，要把品质作为企业生命、消费者生命。

本次论坛的专家演讲环节干货满满、精彩纷呈。北京林业大学原校长、森林康养研究中心教授、博导宋维明，发表了《发展林草健康产业，建设健康中国》主题演讲，他介绍了发展健康产业的背景及意义，阐述了林草健康产业的使命与机遇，指明了林草健康产业的发展路径，并提出了相关产业发展的建议。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会秘书长程永强，从营养学角度讲解了《蓝莓组分特征及营养研究现状》，他介绍了蓝莓基本情况，分析了蓝莓的营养与功效，并针对蓝莓酒的相关研究，指出了蓝莓产业的未来发展方向。

国宏新型城镇化发展联盟执行主席、中国林业与环境促进会生态颐养分会会长、中国首位森林康养博士、全国森林康养智库专家王春波，结合实践项目分享了《生态颐养视角下蓝莓产业的发展与实践》，系统分析了生态颐养的产业背景和发展前景，讲解了生态颐养的产业方向，并结合蓝莓产业的项目实践，阐述了蓝莓产业的发展模式。

中国林业与环境促进会副秘书长朱泓宇，中国生物多样性保护与绿色发展基金会副秘书长肖青，中国企业报集团副社长、副总裁张博，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授王世平，江苏新商学品牌管理有限公司董事长刘宇，江苏新商学品牌管理有限公司副总裁王笑等嘉宾，共同开启了佳禾旭日蓝莓酒新品发布仪式及典藏款蓝莓酒VIP赠酒与收藏仪式。

江苏新商学品牌管理有限公司董事长刘宇女士邀请在场嘉宾“共享、共品、共鉴”佳禾旭日蓝莓酒的独特魅力，让嘉宾们充分感受到了蓝莓酒的独特口感和营养成分，从而更好地理解这款新兴酒的市场价值和未来发展潜力。她讲解了蓝莓酒的营养价值、蓝莓酒产业发展现状及商机。她说到，佳禾旭日原浆蓝莓酒采用新品种蓝莓原料、创新工艺技术，以有机蓝莓原果100%果汁，经过科学的提取和酿造工艺制作而成的14度蓝莓原浆酒，不仅保留了原果中有机酸，果胶质、含氮物蓝莓花青素和多种维生素、微量元素、钙、镁等天然成分，还含有大量的多酚，是一款健康营养的酒类产品。

本次大会聚焦生态颐养产业发展，落地乡村振兴国家战略，打造合作共赢发展平台，针对生态颐养产业发展的新问题，分析生态颐养产业合作的新形势，开拓生态颐养产业突破发展的新思路，研究蓝莓产业创新发展的新模式，探索蓝莓产业协调发展的新路径，推广蓝莓产业的新产品。