8月29日，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工，瑞幸巴西咖啡文化节同期拉开帷幕。近年来，随着中国咖啡产业的快速发展，中巴咖啡贸易持续增长，文化交流日益密切。据巴西咖啡出口企业委员会发布的报告显示，2023年至2024年度巴西对中国的咖啡豆出口量较2022年至2023年度增长186.1%，增幅排名第一。
时值2024年中巴建交50周年，瑞幸巴西咖啡文化节将以咖啡为媒，搭建中巴文化沟通桥梁，助力中巴咖啡产业合作迈上新台阶。
瑞幸巴西咖啡文化节正式启动
作为中国咖啡市场的重要代表，今年7月，瑞幸咖啡的第20000家门店在北京开业，门店规模再创新高。7年时间，这家中国最大的咖啡连锁品牌，门店数量实现了指数级增长，也让“中国咖啡”在世界咖啡市场逐渐崭露头角。
门店数量和用户数的快速增长，对高品质咖啡豆的稳定供应也提出更高要求。
巴西是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆产地，巴西咖啡是高品质咖啡的典型代表。瑞幸咖啡连续5年（2018年—2022年）在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖的意式拼配咖啡豆，正是由源自巴西等全球知名产区的优质阿拉比卡咖啡豆拼配而成。
作为中国咖啡市场的领军企业，瑞幸咖啡已成为中巴咖啡贸易的重要纽带，引领中巴咖啡产业合作走向深入。
巴西驻华大使高望表示，“我们可以把中国与巴西之间快速增长的咖啡贸易比作一列飞速前进的高铁，而瑞幸咖啡正是这列‘咖啡高铁’的‘火车头’。瑞幸咖啡是中国咖啡行业的领军品牌，巴西是全球最大的咖啡生产国，双方自然而然地走到一起，共同推广咖啡文化。”。
左：巴西驻华大使高望 右：瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼首席执行官郭谨一
今年6月，瑞幸咖啡就曾在巴西副总统杰拉尔多·阿尔克明的见证下，与巴西出口投资促进局代表签署《合作备忘录》，同时瑞幸咖啡也与合作伙伴签署《瑞幸咖啡与多方供应商在巴西采购咖啡合作意向书》。根据相关约定，2024年至2025年，瑞幸咖啡计划向巴西相关咖啡产区，采购总量约12万吨的咖啡豆，将更能在高品质咖啡豆的源头上占据供应链优势。
“期待此次瑞幸巴西咖啡文化节成为展示巴西咖啡文化和产品的全新窗口，为中巴两国咖啡产业合作贡献力量。”高望大使说。
据介绍，随着巴西咖啡文化节的开幕，瑞幸咖啡将开展一系列特色活动，促进中巴咖啡文化交流和高品质巴西咖啡推广。接下来，瑞幸将在青岛创新生产中心及江苏烘焙基地打造巴西咖啡博物馆，推介巴西咖啡产品和文化；在北京设立瑞幸巴西咖啡文化主题门店等。同时，瑞幸咖啡将举办巴西咖啡品鉴沙龙，邀请巴西咖啡杯测冠军与消费者面对面互动交流，未来，还将深入原产地，在巴西开设办公室及种植者扶持中心。
瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼首席执行官郭谨一表示，“中国咖啡的前景无比广阔，所以瑞幸要跟巴西这样的世界上最优质的，也是产能最大的产区和国家进行密切合作，坚持品质至上，把一杯高品质的咖啡奉献给中国消费者。”
瑞幸希望通过巴西咖啡文化节，以咖啡为媒，搭建中巴文化沟通的桥梁，促进两国咖啡贸易健康、可持续地高质量发展，将咖啡打造成巴西的又一张国家名片。
此外，为了加强对咖啡豆的全流程品质把控能力，瑞幸近年来持续加码咖啡上游产业链建设的投入，致力于打通并延展咖啡全产业链的专业能力构建。
瑞幸咖啡创新生产中心效果图
2021年，瑞幸咖啡在福建启用了第一家全自动智慧型烘焙基地。2024年4月，占全国咖啡烘焙产能近20%的瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地正式投产。今年初，瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂在云南保山落成。
此次青岛瑞幸咖啡创新生产中心建成后，预计年烘焙产能5.5万吨，将进一步优化高品质咖啡垂直供应链的整合，释放长期发展新动能。并与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络，支撑服务全国超过20000家门店。
“未来，瑞幸将继续为市场提供高品质、高便利性、高性价比的咖啡服务，通过补链强链增强供应链韧性，进一步推动行业品质升级，助力中国咖啡走向世界。”郭谨一说。
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