12月28日，瑞幸咖啡正式亮相香港，五家门店开启试运营，显示瑞幸在全国的布局进一步深入。

凭借高品质、高便利性、高性价比的咖啡产品，瑞幸咖啡在内地门店数量已经超过2万家，香港消费者一直期待瑞幸入港发展。此次正式登陆，瑞幸将为香港消费者带来更多元化的咖啡选择，其全新的咖啡体验、运营模式也有望给本地咖啡行业带来新的发展。

瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一博士表示：“香港作为国际化城市，拥有浓厚的咖啡文化。数据显示，香港今年咖啡市场的总规模将达到24.49亿美金（折合约191亿港元），消费者对物超所值的优质咖啡有巨大需求。我们对香港市场的发展前景充满信心，相信能够为当地消费者带去全新的消费体验，获得众多咖啡爱好者的青睐为当地咖啡市场注入全新的活力和发展动力。”

此次开业的五家新店分别位于新都城中心MCP、旺角新之城、美丽华广场、沙田中心以及上环德辅道中路，覆盖港九新界的核心商业区，显示出瑞幸咖啡对于香港市场的精心布局和发展信心。考虑到香港快节奏的生活，首开的五家门店将以PICK UP快取店的形式与消费者见面，这些店面覆盖了商场、写字楼以及临街等不同的购买地点和场景，店面在保持瑞幸经典品牌元素的同时，采用了休闲风、大师风等多样的装饰风格，让香港消费者在购买过程中感受到瑞幸咖啡带来的不同空间体验。

试营业期间，瑞幸咖啡香港门店将提供约30余款现制饮品及十余款甜点和烘焙食品。其中饮品涵盖大师美式、经典奶咖、SOE小黑杯等经典系列，以及深受消费者喜爱的爆款产品。在这其中，包括生椰拿铁、标准美式、拿铁以及橙C美式在内的四款饮品将作为主推品与香港消费者见面。随着未来正式开业的推进，瑞幸咖啡香港门店的产品菜单将进一步丰富，满足消费者更多元的口味需求。

香港门店多元化的产品背后，是瑞幸咖啡对于高品质咖啡豆的执着和对供应链的持续投入。在原料方面，瑞幸咖啡选用了来自巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国（云南）等多个产区的优质咖啡豆。在供应链方面，瑞幸咖啡通过江苏烘焙基地、福建烘焙基地及云南保山鲜果处理加工厂的联动，进一步强化了从鲜果到咖啡的垂直供应链深度整合，提升了从上游咖啡豆鲜果处理、烘焙加工到终端咖啡制作的全流程品质把控能力和各个环节的反应速度，从而确保了每一杯咖啡的高品质和新鲜度。

随着瑞幸咖啡正式进入香港市场，五家新店的开启不仅是品牌拓展的重要一步，更是对香港咖啡文化的深度探索和融合。瑞幸咖啡通过其创新的新零售模式和大数据技术，为香港市民带来了全新的咖啡享受，也为香港的咖啡市场增添了新的活力。未来，瑞幸咖啡将继续以高品质的咖啡，满足香港市民对优质生活的追求。