为深入推进广东省“百县千镇万村高质量发展工程”落地实施，充分发挥高校专业人才优势，助力乡村特色产业提质增效、拓宽销路，引导青年学子扎根乡土、服务基层。7月10日至7月16日，广东海洋大学阳江校区食品科学与工程学院“五彩溪头——风味助农”实践团队，奔赴阳江市阳西县溪头镇开展为期一周的乡村振兴社会实践活动。团队立足食品专业特色，聚焦当地特色农海产品产业发展，以实地走访、调研座谈、电商助农、素材采风等多元形式，为溪头镇特色产业宣传推广注入青春活力。

实践前期，团队精心筹备、精准对接，筑牢实践服务基础。抵达溪头镇后，实践团队第一时间前往当地居委会，与居委会书记开展专项对接座谈，详细了解溪头镇乡村发展现状、特色产业布局、农产品产销痛点及基层发展需求。结合当地产业特色与团队食品专业优势，队员们细化分工、分组部署，组建电商直播、产业调研、素材采风三支专项小队，明确各组实践任务，精准聚焦五彩薯、虾皮、虾酱等本土特色农产品，定制专属助农服务方案，确保实践活动靶向发力、落地见效。

实践期间，各小队各司其职、协同发力，全方位助力本土特色产业发展。电商直播小队紧扣乡村农产品出圈发展趋势，依托新媒体平台开展线上电商直播带货实践，通过生动通俗的讲解、实景展示的方式，全方位推介溪头镇特色五彩薯、虾皮、虾酱等优质农海产品，打破地域销售壁垒，拓宽本土农产品线上销售渠道，助力乡村特色产品走出乡土、走向大众。

产业调研小队深入当地农业专业合作社，沉浸式开展产业调研工作。队员们实地走访五彩薯标准化种植基地、专业储存仓库，细致考察五彩薯种植模式、仓储保鲜技术、品质管控流程，全面了解农产品从种植、储存到外销的完整产业链条。同时，团队与合作社负责人深入沟通交流，详细询问五彩薯产业发展现状、产销难题、品牌建设规划，结合食品科学专业知识，为农产品保鲜、品质升级、标准化生产提出合理化建议，助力本土特色种植业提质增效。

素材采风小队聚焦溪头镇特色海产产业，前往当地虾皮、虾酱生产加工场地开展实地走访采风。队员们近距离观察海产加工工艺流程、生产标准与品质管控细节，认真记录产业发展亮点，精心拍摄采集产品素材、产业实景素材，为后续本土特色农产品品牌宣传、内容推广积累充足素材，助力挖掘溪头海产产业特色、擦亮乡土农产名片。

实践尾声，全体队员于当地居委会集合开展总结交流会。队员们依次分享各组实践经历，围绕五彩薯、虾皮、虾酱产业调研与宣传实践，交流走访心得、梳理实践收获，深入剖析当前乡村特色产业宣传推广、产销对接中存在的问题，共同探讨青年学子助力乡村产业振兴的新思路、新方法，在复盘总结中凝聚助农共识、锤炼实践能力。

此次基层实践让团队学子走出校园课堂、扎根乡土一线，在知行合一中践行青年使命。队员们纷纷表示，本次溪头镇之行意义非凡，真切感受到了乡村特色产业的蓬勃生机，也深刻认识到专业知识与基层发展的紧密联结。作为食品专业学子，未来将持续立足专业所长，聚焦乡村特色农产产业发展需求，主动将所学知识转化为助农实效，积极助力乡土农产品品牌打造与推广，以青春实干助力乡村产业转型升级，为“百千万工程”高质量推进贡献海大青年力量。

本次社会实践充分展现了广东海洋大学阳江校区学子知行合一、担当有为的青春风貌，有效搭建了校地实践共建桥梁。下一步，食品科学与工程学院将持续立足学科特色，深耕乡村振兴实践阵地，常态化开展助农兴产、基层服务等社会实践活动，引导广大青年学子扎根基层、服务社会，在乡村振兴的广阔舞台上锤炼本领、增长才干，持续以青春赋能乡土发展，助力粤西镇村高质量发展。