据9月22日央视新闻客户端报道，近日，“花1万元，就能拿到‘中字头’机构给的食品背书”等话题在网上引发热议——购物平台上多款普通食品利用第三方机构出具的各类所谓“证书”作为“背书”来进行功效营销。这些“证书”的来源，指向一家名为“中国安全食品培优孵化系统工程办公室”的组织。然而这一所谓组织的身份却迷雾重重——据其官网资料，该组织声称由中国轻工业联合会批准，依托《中国食品报》发布信息。目前，中国轻工业联合会、《中国食品报》均已发布声明，明确表示与该组织没有关系。记者通过全国组织机构统一社会信用代码查询平台、民政部官网等平台查询，均没有发现与其相关的登记注册信息。
“中食办”的荒诞之处，在于其造假手段的粗糙与敛财胆量的巨大形成了鲜明对比。它打着“安全食品”的旗号，官网却被浏览器标记为不安全；它声称拥有官方背景，却在国家权威查询平台上“查无此人”。然而，就是这样一个漏洞百出的草台班子，却能精准拿捏中小食品企业产品虽好却苦于没有“金字招牌”的痛点，利用其急于寻求“官方背书”打开销路的焦虑，将普通检测报告包装成“功效评价”，将商业服务伪装成“国家级项目”。商家以为买到了护身符，实则是违规的“呈堂证供”。
那么我们有必要追问：为何此类山寨机构能大行其道？
一方面，缘于普通食品功效宣传的监管盲区与利益诱惑。在电商平台上，普通食品宣传保健、治疗等功效是违规的，但有了第三方机构的“证书”做挡箭牌，一些商家便敢于打擦边球。另一方面，缘于一些人对“中字头”机构的盲目迷信与信息核实的门槛，大多数消费者看到“中国”字样便先信了三分，很少有人会去民政部官网核实其身份及其挂靠关系是否真实。这种信任错位，成了某些荒诞机构生存的温床。
眼下，看清“中食办”的真实面目只是第一步，更要铲除滋生此类问题的土壤。这不仅需要监管部门重拳出击，依据《社会团体登记管理条例》等法律法规取缔非法组织，更需要打破“唯证书论”的市场怪圈。对于购物平台而言，不能仅看商家是否上传了证书，更要审核发证机构的资质；对于消费者而言，可以利用好辨别真伪的武器——正规保健食品必有“蓝帽子”标识，正规机构必能在民政部官网查到。
一张售价几千元的假证书，透支的是消费者对食品安全的信任。当“中字头”的公信力被随意盗用，当“功效评价”沦为明码标价的商品，受害的终将是每一个普通消费者。唯有让监管跑在造假前面，让信息核查变得触手可及，才能让这些招摇撞骗者无处遁形，还食品市场一片清朗。
（木须虫）
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