最世界：最大份扬州炒饭打破吉尼斯纪录称号
4192千克！ “世界最大份炒饭”在扬州宋夹城体育休闲公园诞生，并成功打破了吉尼斯世界纪录称号。吉尼斯世界纪录是世界最权威的认证机构，有专业的纪录管理团队来制订详细的规则指南，任何一项产品纪录认证必须经过极其细致的研究和论证。吉尼斯的数据显示，在每年提交的所有申请中，约20%的申请者在初选中就会被拒绝，剩余的80%的申请，也只有大约10%可以最终挑战成功。这次最大份炒饭不仅要求重量打破世界纪录，对炒饭原料的配比也有严格要求，米饭和配料的比例要达到7:3。据吉尼斯世界纪录官方认证官程东介绍，上一次“最大份炒饭”的纪录是2014年9月在土耳其诞生的，总重量3170千克。
据世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建介绍，本次活动世界中国烹饪联合会采用市场化运作的模式，同时这份“最大份扬州炒饭”将由本次活动的参与学校后勤回收，免费提供给来自五湖四海的学生们品尝。“通过学生的口碑传播，吸引大家来扬州吃一碗世界上最正宗的扬州炒饭。”
扬州是淮扬菜的发源地，扬州炒饭则是淮扬菜乃至扬州旅游的一个金字招牌。传承千年的“扬州炒饭”已名扬海内外，在扬州举办的吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛，让更多的国内外游客了解了扬州与炒饭的渊源，进一步彰显了扬州美食的品牌美誉度，也进一步提升了扬州城市旅游的国际知名度和影响力。
