2016年2月21日，第21届海湾食品展在迪拜世贸中心开幕，共吸引5000多名参展商，参展商数量同比增长4%，并包括全球和地区性的食品业龙头企业。

　　2015年，阿联酋食品进口总额为55亿美元，其中大部分通过迪拜进口。预计阿饮食业将以每年4%的速度增长，到2018年总产值将达132亿美元。

　　此次食品展参展商来自阿联酋、沙特、印度、中国等17个国家，其中俄罗斯、新西兰等5个国家系首次参展。此次食品展总面积达12.2万平米，并设置了健康食品专区。据悉，中国参展商数量达到160余家，为所有参展国最多。

　　除展出外，此次展会还设置了饮食商务论坛等一系列专题会议。