特色满族饮食推荐――宫廷八大碗

清东陵宫廷八大碗，是满汉全席的一部分，是满族最有代表性的待客佳肴。传说八大碗始创于努尔哈赤时期，鼎盛于乾隆年间，流传至今。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法，色香味俱全，很受旗人贵族欢迎。

特色满族饮食推荐――旗人炖牛肉

清东陵的饮食习惯主要继承了满蒙旗人的饮食特点，后经过汉化逐步改进，形成至今。但是清东陵最有代表性的饮食还是牛羊肉，其中旗人炖牛肉就是一个代表。上好的牛肉，经过反复炖煮，加上老旗人的秘方配套，香味扑鼻、入口绵长，是不可多得的美食。