众所周知，自2001年8月正式成立以来，洽洽食品股份有限公司(以下简称“洽洽”）一直被誉为中国炒货行业的领跑者，并逐步拓展多元化，向坚果炒货全品类延伸。

然而，零食市场风云变幻，电商突起，今年的双十一人们再次把目光聚焦在坚果炒货这个行业。三只松鼠、良品铺子、百草味分别以2.5亿、1.23亿、1.2亿的全渠道销售总额成为双十一当天排名前三的零食电商，受到全行业关注！

与光彩照人的电商企业相比，传统大佬洽洽显得低调许多。实际上，对于洽洽来说，2015年是关键性的一年，拓展品类、单品突围、加码电商、转变定位，洽洽一直在做不同的改变。

六大动作呈现新气象全年佳绩

1.多元化发展，单品齐头并进

今年开始，洽洽更注重新口味与新品类的延伸，顺应行业流行趋势，进击焦糖瓜子、核桃瓜子等当下火爆的新品类；

其次，洽洽在坚果品类上实现了创新与突破，撞果仁的推出，为传统炒货行业进入高端坚果竞争环境提供了新的切入点。

2015年洽洽各单品市场表现：

国葵：增长幅度呈个位数

花生嘎吱脆：增长幅度约20%

葵珍：初步销售，总量占比较小，增幅不明显。

薯片：增长幅度约20%

新品（椒盐瓜子、儿童瓜子、奇味瓜子）：表现稳定

新品（核桃瓜子、焦糖瓜子）：11月初步铺货，表现不明显

豆类、西瓜子小而香：销量稳定持平

撞果仁：在Familymart（全家）大润发两个系统重点推广，2015年销量不到1000万。

2.前后半年表现差异明显

2015年上半年，因原料采购价下降，洽洽取得较为不错的成绩。下半年，因市场出现库存积压，公司主动控制了生产与发货节奏，销量较第一季度有所减缓。

3.企业推新频繁

2015年前6个月，重点进行产品创新，平均1个月有近30个新品（主要系新包装、新口味等）推出，共100余个包装进行呈现。

4.传统强项“瓜子”表现抢眼

洽洽的传统强项“瓜子”在2015年的创新力度巨大，推出了原味、五香、黑糖等口味的“皇葵”瓜子。洽洽官方表示：“2015年瓜子行业出现了明显变化，焦糖爆款的横空出世，让整个行业的人都意识到，瓜子方面的创新还有着巨大的空间可待把握。”

5.线上线下包装有所区隔

洽洽公司一直希望线上和线下产品包装有所区隔，因此，推出了7.17换装，萌武侠系列产品，在带给消费者新鲜感的同时，有效避免了窜货。

6.营销方式有所创新

混合果仁推出的时候，洽洽赠送了几千份，获得了详细的消费者调查数据，以此顺利将混合果仁推广出去。

企业全面改革三大规划

1.扩张品类，打造一站式食品购物

在电商层面，洽洽准备围绕“炒货、坚果、烘焙、年节产品、肉制品”五大重点方向，进行品类的丰富化，目前，这一尝试已经在进行中，并取得了不错的成绩。

2015年，洽洽全网新上“松子”坚果系列，并可定制化，一段时间内稳居全网第三；2015年中秋，设计采购了一档月饼，短期售罄，开辟了洽洽在线上烘焙类的销售。

洽洽表示：目前来说提到洽洽绝大部分人想的依然是“瓜子”，借助电商平台，扩充品类，可以让消费者知晓洽洽除瓜子外，还可以做出其它优质品类的产品，抢占年轻消费群体，实现对洽洽的定位从“瓜子领军品类”到“坚果炒货类领军品牌”的消费意识的转变。

2.互联网探索，线上线下齐头并进

目前，坚果炒货在电商渠道的前三名基本被三只松鼠、百草味等所把持，洽洽电商排名偏低，又因炒货客单价低等劣势，短期之内进入这一阵营还较为困难。

但是，2015年可以说是洽洽电商元年，2015年的双十一也可以称之为第一个真正的双十一。在今年“双十一”期间，洽洽的销量同比增长了十几倍，2016年的预算目标也十分可观，预计在2016年，洽洽食品的炒货会呈现绝对值增长，但在电商占比会下降。

目前，电商品牌的一般套路是OEM，但大部分电商的OEM工厂（主要是坚果）都达不到洽洽的标准，因此公司将采用技术和标准输出的方式与这些OEM工厂合作，帮助他们提升产品的品质。

电商是洽洽整体发展战略的一重要部分，管理层对电商了解在加深，各个事业部都要求去配合电商去做，其本身的研发资源，都可以共享。但是，管理层面会相对的独立，互不影响。在企业目前的规划中，洽洽基本按照扩充产品线、拓展渠道的传统道路在进行，同时不断研究创新互联网的营销方式。

未来1-2年，洽洽电商部门的内部目标很高，未来几年的增速要超过竞争对手起步时的增速。洽洽的竞争策略是打造炒货电商第一，坚果类力争更快增长，缩小同休闲坚果电商龙头的差距。

3.推广BU，进行事业部全面改革

洽洽董事长已经在着手推动全公司事业部的改革、激励制度的改革等等。在事业部下还要进一步的推广BU（即业务单元）。当前洽洽共有5大事业部，拟推43个BU，让每一个BU成为考核点，提成奖励落落实到BU层面，PK和末位（10%）淘汰机制执行到位。

成立多年，洽洽已经不仅仅满足于炒货行业标杆的定位，而是厚积薄发，稳步发展，勇于开拓新的发展模式和渠道布局，依托优势新品，在电商等现代渠道进行突围，相信在不久的将来，洽洽将会给坚果炒货行业，带来更大的惊喜。