九段虾王：横空出世的“高手”小龙虾

一看店名就知道，“高手”老板自喻“九段”，信心足，野心大。位于主干道旁的这家新近开张的小龙虾馆，以前曾是一个冷啖杯夜啤酒的场所。易主之后，坝坝啤酒的风格不变，冷啖杯的感觉也还在，只是吃的内容换了风格——更加贴近流行口味的小龙虾。这里主打油焖大虾，也是湖北最流行的做法。厨师据说是小龙虾烹饪界的一颗“新星”，跟老板一样自信满满。“我们用的调料不多，不超过15种，没有那么多繁复的讲究，烹制时间也不会太长，因此吃起来肉质会非常Q，这么鲜嫩的虾肉不是任何地方都可以吃得到的。”此外，该店还有清淡口味的清蒸小龙虾出售，蘸碟倒是次要，只有虾源好、虾的品质高，才能做出肉质鲜甜的清蒸小龙虾。

推荐指数： ★★★★★

地址：牛王庙地铁C出口出城方向100米

人均消费：40—60元