超市涅槃 当学电商经营用户
20日,在南通开业8年之久的世界第二大零售商家乐福连锁超市——悦家超市王府店正式宣布停止营业,与超市配套的十几家商铺也同步撤走。该超市于2006年5月登陆南通,是南通地区唯一一家门店,经营面积达1万多平方米。
开店8年亏损亿元
经营惨淡、优惠期结束是这家家乐福超市退出南通的主要原因。南通市城东街道办主任沈彬告诉记者,家乐福经营8年来,一直处于亏损状态,每年都亏千万元,去年亏了1200万元。几年下来,累计亏损达亿元。据该超市负责人介绍,店铺如要续租的话,租金已涨到七八年前的两到三倍,现在关闭原因之一就是卖场与业主王府大厦物业公司的租赁期到期,不再续签租赁协议。
近几年来,有关家乐福退出中国的消息不断,尽管家乐福一再否认,但从2010年开始,家乐福一直在陆续关闭一些门店,包括大连新华绿洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、长春春城店和绍兴镜湖店。
无独有偶。近年来,曾经快速扩张的其它洋超市,也开始陆续关闭门店。以沃尔玛为例,开店时以每年40多家新店高速扩张,关店同样高速,仅今年3月份,一个月的时间,就关闭了上海殷高西路店、江苏盐城店、湖南常德店、重庆南滨店、马鞍山店等6家门店。今年计划关掉在华25家门店。
“土”超市日子也难熬
在前几年过度扩张之下,不仅是洋超市,国内超市经营状况也不乐观。我省某大型连锁超市,今年上半年经营业绩出现增长缓慢势头,其老店收入增长5%,新店只增长3.5%。今年6月,号称打造中国“农村沃尔玛”的中邮百全超市,也关闭了江西、山东、河南等省的所有门店。
据南通市商务局副局长仇亦文介绍,当年家乐福进驻南通王府大厦时,在一公里商圈内只有时代超市和大润发两家卖场,而近两年来,家乐福周边一公里商圈内,光大型卖场、超市就达到3家,且经营面积比原先增加一倍,而居民总量又没增加,经营不下去显得很正常。
不管是洋超市,还是本土超市,都开始受到内外夹击的压力。从内部来说,成本上涨是最大的压力。这几年租金成本翻番、人力成本飙升、竞争越来越激烈,身处中国市场的内外资零售企业无一幸免。中国连锁经营协会和德勤联合发布的《中国连锁零售企业经营状况分析报告2011年-2012年》报告。该报告指出,2011年连锁零售企业人工费用上涨26%,租金成本上升10%,中国商业联合会数据显示,续租物业将面临巨幅租金上涨的成本压力。商超行业的平均租金,占总经营成本的比例高达57%,人力成本也平均上涨15%,而大卖场的综合利润则跌至5%-8%。
以家乐福为例,2004年之前开出的门店全部赚钱,2005年到2008年开的门店基本收支平衡,而2008年后开的门店基本亏损。
电商抢了超市地盘
电商的爆发式发展,则是超市面临的最大冲击。如今很多年轻人一个月或者半个月才去一次超市,而大多数日常用品,他们多从网络购买。以1号店为例,去年销售额115.4亿元,进入年销售额超百亿元的电商阵营。截至去年11月,1号店进口牛奶的销量已占全国海关进口总额的37.2%。
在1号店之外,淘宝、天猫、京东、苏宁易购等电商行业,纷纷攻城略地,占领传统零售业的地盘。其中领头羊阿里巴巴,截至去年底,其旗下淘宝和天猫的活跃买家数超过2.31亿,活跃的卖家数约为800万,交易总额达到15420亿元,约合2480亿美元。这一规模,远超eBay和亚马逊,成为全球第一。
随着移动互联网的快速发展,今年以来,淘宝、京东等电商,刮起一股在农村“刷墙”的风潮,目的就是占领农村市场。这对于前几年计划将三四线城市作为新的增长点的传统零售业来说,不啻为沉重打击。
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从经营商品到经营用户
在南京大学教授钱志新看来,电商对超市门店的冲击很厉害。门店的经营,依然是传统、常规的经营方式,我卖我的商品,你挑你要的。而现在的用户则不再接受这样的服务,他们更在乎体验性、更在乎互动性。这两点,是电商最大的优点,对门店而言则是致命的短板。
钱志新说,电商与用户之间的距离是零,商店就在手机里,只要有网络、有手机、有物流,消费者就可以随时随地买东西。
随着电商商品种类的增加,物流的快速发展,大型商超还有存在的必要吗?钱志新认为,还是有其存在必要的,但是经营理念要改变,不能再走以前的模式,而是采用互联网思维的门店,从用户的立场进行经营。相比于以往的经营商品,经营用户才是第一位的。
本报记者 丁亚鹏 赵伟莉
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