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雀巢东莞工厂大量销毁咖啡 加速去库存缓解业绩压力

羊城晚报刘勇 2015-03-04 16:08:41

  原标题: 雀巢东莞工厂大量销毁咖啡 加速去库存缓解业绩压力

雀巢东莞工厂大量销毁咖啡 加速去库存缓解业绩压力

  雀巢东莞咖啡工厂最近的举动正引发员工和外界的关注——被曝20年来首次大规模销毁速溶咖啡产品,其中不乏今年9月份才到期的产品。对此,雀巢中国方面有关负责人昨日在回应羊城晚报记者时表示,此举是为了销毁库存,以保持产品新鲜度,与产品质量无关。

  咖啡销毁量历史罕见

  日前有媒体报道称,1992年投产的东莞雀巢咖啡厂,从今年1月份开始,数百吨咖啡卖不出去,被送去垃圾焚烧发电厂销毁,价值达数千万元,销毁的部分咖啡还有近半年保质期。同时,工厂去年以来大幅缩减生产时间的举措也让部分员工感到不安。报料人称,2013年之前,东莞雀巢咖啡厂除了正常的检修停机外,几乎是每天24小时开机生产的。后来每月只开机生产10-11天,2014年11月整个月都没开机生产,2015年2月份依然开机11天。

  对此,雀巢中国有关负责人回应称,销毁的产品没有质量问题,“是为了销毁库存,以保持产品新鲜度”。据介绍,去年国内速溶咖啡的整个品类增长都在放缓,不过雀巢依然居速溶咖啡老大地位。据雀巢首席财务官龚万仁透露,雀巢中国已经重新设计了雀巢咖啡的配方,以刺激该品类的增长。

  多类产品加速去库存求变

  在多重因素影响下,中国的食品饮料行业正迎来前所未有的改变。这让全球食品行业老大雀巢公司一时间也无所适从,但雀巢已经开始行动,“去库存化”成为其应对中国市场挑战的关键词。

  事实上,记者了解到,雀巢在中国增长放缓后开始去库存的已经不仅是速溶咖啡了。据透露,面临业绩压力的银鹭也显著减少了贸易中的库存水平,以确保货架上的产品新鲜。而徐福记早在2013年底就进行了大幅度的去库存,去年起在雀巢的帮助下,新的糖果糕点产品正在迎合年轻消费群体,朝着时尚、健康等方向改变。

  外企巨头多领域需改变

  食品巨头雀巢的问题也成为行业难题。在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来,国内的消费结构和市场环境已经发生了改变,但以雀巢为代表的外资企业行动依然比较迟缓。雀巢以拥有众多不同的产品线而知名,在近些年来的年轻化消费趋势中,雀巢等外资企业多采取中规中矩的品牌传播策略,特别是在整合营销和娱乐营销方面落后于国内同行,如何跟现在的消费者取得关联性互动,是雀巢需要考虑的问题。

  同时,就产品本身而言,在研发和上市速度上,雀巢比国内一些中小型企业的反应慢。如何把握消费趋势,根据不同消费者、市场、渠道推出不同的新品,以及对旧产品进行创新,是雀巢急需解决的问题。而雀巢目前拥有饮用水、调味品、咖啡、糖果、乳品等多品类的庞大产品线,如何加强这些品类之间的互动性,在雀巢的整个大平台上去整合资源,是雀巢进一步提升的方向。

  另外,在渠道方面,雀巢产品相对中高端,长期以大城市的KA渠道为主,但随着市场范围和贸易模式的拓展,新的增长需要激活三四线城市渠道和应用电商渠道。(记者刘勇)

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