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初夏溜出城去撒欢 盘点京城户外特色餐厅

2013-05-17 12:15 来源:北京旅游网

岳麓山屋 “海”边儿的潇湘味道

初夏溜出城去撒欢 盘点京城户外特色餐厅

话说这后海的餐厅虽然生意都不错,但也不是个个都能达到爆满的程度,而岳麓山屋的受欢迎程度则是有目共睹。晚间7点,旁边几家餐厅还只有稀稀拉拉的几个客人,岳麓却已经开始等位了。两个露天位明显是最吸引人的亮点,临湖位可以近距离接触后海,三楼露台则把后海美景尽收眼底。

很多菜品都是久经考验的美味选择,自是不用多说。凤凰擂茄子算是岳麓山屋成功老菜擂辣椒的二代产品,两者大体做法相同,只是用新鲜茄子取代了辣椒,去皮用米汤蒸熟放在擂钵里加少许盐和蒜泥即上桌,是很多女士的最爱。衡东纸锅米豆腐造型就很浪漫,一个明炉、一张纸,纸锅遇火不燃、遇水不破,把日式料理的烹饪器皿用于湘菜,算是一种新尝试。

坐在其内书香阵阵其外碧波荡漾的岳麓山屋,品味着手撕小鳖(辣极,嫩极,是汉寿地方出来的一个菜谱,有几十年的历史)或者野菜巴巴(用湖南的野菜,做成的点心,象水晶一样透明。大小刚刚好放在手掌心里。筋斗而散发淡淡的清香) , 身心及味蕾均得到别样的畅快体验。

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编辑: 标签: 红楼菜
 
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